Manfaat dan Khasiat Daun Kemangi atau Surawung

Kemangi (Sunda: surawung) adalah terna kecil yang daunnya biasa dimakan sebagai lalap. Aroma daunnya khas, kuat namun lembut dengan sentuhan aroma limau. Daun kemangi merupakan salah satu bumbu bagi pepes. Sebagai lalapan, daun kemangi biasanya dimakan bersama-sama daun kubis, irisan ketimun, dan sambal untuk menemani ayam atau ikan goreng. Di Thailand ia dikenal sebagai manglak dan juga sering dijumpai dalam menu masakan setempat. Kemangi adalah hibrida antarspesies antara dua spesies selasih, Ocimum basilicum dan O. americanum. Ia dikenal juga sebagai O. basilicum var. anisatum Benth. Aroma khasnya berasal dari kandungan sitral yang tinggi pada daun dan bunganya.

Menikmati Hasil Jerih Payah Petani melalui "NASI LIWET"

Hasil jerih payah para petani sangat banyak manfaatnya, dan begitu banyak orang yang dapat menikmati hasil dari ladang para petani.

Diantaranya beberapa foto berikut ini adalah gambaran dari beberapa orang saja dan mungkin hanya sepersekian persen saja dari umat manusia di muka bumi ini yang menikmati hasil jerih payah para petani.

Dalam foto ini adalah pemanfaatan hasil petani dari ladang sawah yaitu PADI. Padi yang sudah diolah menjadi beras dan digunakan menjadi olahan makanan yang menjadi slah satu makanan favorit orang Indonesia pada umumnya yaitu "NASI LIWET".

"NGALIWET BARENG TEMAN dan REKAN-REKAN"

Menjadikan ajang silaturahmi dan menambah keakraban antar Sahabat

Foto Ngaliwet bareng teman dan rekan-rekan di rumah Pak Dayli Setiaji

Perumahan Citalang Purwakarta

tanggal 01 Agustus 2009

Budidaya Jahe

Deskripsi

Jahe (Zingiber officinale), adalah tanaman rimpang yang sangat populer sebagai rempah-rempah dan bahan obat. Rimpangnya berbentuk jemari yang menggembung di ruas-ruas tengah. Rasa dominan pedas disebabkan senyawa keton bernama zingeron.

Jahe termasuk suku Zingiberaceae (temu-temuan). Nama ilmiah jahe diberikan oleh William Roxburgh dari kata Yunani zingiberi, dari bahasa Sansekerta, singaberi.